Półtwardy i łagodny ser Caciotta dojrzewający w towarzystwie wytrawnego wina i orzechów włoskich, o minimum trzy tygodniowym okresie dojrzewania. Ser o miękkiej skórce i delikatnym wnętrzu. Pachnie i smakuje dojrzałym serem i zarazem winem. Chociażby ze względu na kolor skórki jest idealny na deskę serów

Posiada cztery miesiące przydatności do spożycia. Pakowany jest w specjalnie dedykowane do produkcji serów worki próżniowe w kostkę o gramaturze ok 0,22kg.

Zalety użycia termokurczliwych torebek barierowych:

– zachowanie naturalnego wyglądu i utrzymanie świeżego smaku

– możliwość obejrzenia całego produktu bez konieczności jego otwierania

– wydłużenie terminu przydatności do spożycia do kilku miesięcy

– zapobieganie utracie masy oraz rozwojowi niepożądanych pleśni i drożdży

– zachowanie apetycznego wyglądu i smaku